Lomo al whisky

INGREDIENTES

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1 kilo de lonjas de lomo

​

1 vaso de whisky.

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1 limón.

 

Orégano 2 cucharaditas

​

1 cucharadita de pimentón dulce.

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Aceite de oliva

 

Sal

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PREPARACION

​

 

Salar las lonjas de lomo y sellarlas en una sartén con aceite de oliva bien caliente.

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Luego retirar la carne y espolvorearla con orégano y pimentón.

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Añadir aceite de oliva y repartir bien las especies.

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Precalentar el horno a 180ºC.

 

Colocar la carne en una asadera y rociamos con el jugo de limón y el whisky.

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Metemos la fuente al horno y asamos a 180ºC durante 60 minutos, dándole vuelta un par de veces.

 

En su punto justo debe estar dorado por fuera y soltar jugo por dentro (pincharlo con un tenedor).

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Servir.

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